Volta à relação de Autores

Senhorinha Veras 

Senhorinha Veras


Alquimia do Sabor

"Estas receitas não saíram de nenhum livro anterior. São frutos da tradicional cozinha nordestina, reinventadas ao longo de anos, pelo toque mágico da autora e que, a pedidos insistentes e misteriosos, ela acabou passando para o papel, não sem dificuldades, pois nela o fazer já está incorporado, receita única, sempre recriada com mais perfeição.

Que não se iludam, portanto, aqueles que, pela aparente simplicidade das receitas aqui enumeradas, pensem estar diante de tarefa fácil. Para se achar o ponto certo de uma calda, a cor exata de uma compota, o dourado mais preciso de um assado, são necessários anos de mergulho num terreno alquímico, que só o tom da paixão pode dosar e que poucos, muito poucos, neste fim de século caracterizado pela vertigem da velocidade e da inevitável fast food, de gosto pasteurizado, terão reais oportunidades de experimentar."

Dalila Teles Veras

   

Alquimia do Sabor

(Caderno de receitas Piauienses)
 

Senhorinha Veras

 

 
 144 páginas

Formato: 19 x 14cm

Alpharrabio Edições

R$ 30,00
(3ª edição)

 

  Projeto gráfico:
Luzia Teles Veras
e
Fátima Roque

Editoração eletrônica:
Fabricando Idéias

Revisão: Rosana Chrispim

Capa: Isabela A. T. Veras

Recolha das receitas:
Luzia Teles Veras
com a indispensável colaboração de familiares

Desenhos: Constança Lucas
artista portuguesa nascida em Coimbra, 1960.  Há várias décadas reside no Brasil, em São Paulo, onde desenvolve o seu trabalho como artista visual.

 

Como Comprar

Índice | Livraria Editora Biografias | Atividades Culturais

-----------------------------7db32c2840600 Content-Disposition: form-data; name="file2"; filename="" Content-Type: application/octet-stream